
Pruneaux d'Agen Calibre 33/44
Découvrez nos pruneaux d'Agen (IGP) et dégustez ces délicieux fruits à toute heure de la journée. Notre boutique en ligne vous propose de commander le calibre 33/44 correspondant aux pruneaux géants.
Faire précuire le blanc de volaille dans l'eau bouillante (3 min).
Émiettez le blanc dans un saladier et y incorporer le persil haché et le mélange d'épices à votre goût, salez et poivrez.
Rajoutez les échalotes ciselées très fines et mélanger le tout avec les œufs pour lier.
Coupez les feuilles de brick en 2 et formez de petits triangles avec une bonne cuillère à soupe de farce et un demi pruneau pour chaque croustillant.
Pliez en triangle et faites cuire au four pendant 15 min à 180°.