Acheter un bon foie gras mi-cuit " au torchon " en forme de boudin (pour faire de belles tranches rondes).
Disposer dans chaque verrine un peu de l’une des confitures de fruit et, au moment de servir, une tranchette de foie gras, quelques grains de sel et un tour de moulin à poivre.
Conseils Vous pouvez servir avec vos verrines des gressins au sésame ou des petites tranches de pains aux fruits secs toastés.
