- Préparez les croustillants. Préchauffez le four à 210°C (th 7). Déroulez la pâte feuilletée et découpez-y des bandelettes de 1 cm sur 10 cm. Badigeonnez-les d’oeufs battu et parsemez-les de sésame et/ou de pavot. Enfournez-les pour 10 min, jusqu’à ce quelles commencent à brunir.
Laissez refroidir. - Pendant ce temps, découpez chaque tranche de jambon en trois dans le sens de la longueur et enroulez-les autours des croustillants.
- Répartissez le chutney dans les verres et plantez-y 3 croustillants de parme juste avant de servir.

Chutney de Figue
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4,01 €
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