Cabillaud à l'indienne sauce mangue Colombo

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Ingrédients

Préparation

Faire chauffer la poêle avec l'huile. Faire dorer les dos de cabillaud sur les deux côtés.

Les réserver dans une assiette.

Verser dans la poêle le lait de coco et le pot de sauce. Remuer.

Remettre les dos de cabillaud et laisser mijoter quelques minutes à feu moyen.

C'est prêt !

Servir avec de la coriandre fraîche et si vous aimez avec un peu de piment.

Accompagner de riz basmati.

 

Selon votre goût, vous pouvez faire la même recette avec des filets de poulet.

Recette proposée par Carine du blog Chic Chic Chocolat


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