Foie gras sur lit de confits d’oignons et pain d’épices

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • un pot de Confit d’oignons Favols en 220g
  • 180 g de foie gras mi-cuit
  • 6 tranches moyennes de pain d’épices
  • sel, poivre

Préparation

  1. Découpez le foie gras en 6 portions, puis taillez chaque portion en petits cubes.
  2. Émiettez la moitié d’une tranche de pain d’épice dans le fond de chaque verre. Disposez une bonne cuillerée d’oignons confits et la moitié des cubes de foie gras. Recommencez l’opération. Servez immédiatement, à température ambiante.

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